Kopi Ospina
Kopi ini ditanam di dataran tinggi vulkanik Andes Kolombia di satu perkebunan milik keluarga Ospina. Para petani hanya memasok 45 kg biji kopi ke pasar per tahun, menjadikan varietas ini paling eksklusif dan mahal di dunia. Menurut perkiraan terbaru, harga 1 kilogram biji Kopi Ospina pilihan lebih dari $3.000. Mereka yang pernah mencicipi minuman yang diseduh dari biji kopi ini mengatakan bahwa minuman ini memiliki rasa melati yang menonjol dipadukan dengan aroma kacang dan buah.
Kopi Luwak
Kopi Luwak dihasilkan oleh musang, mamalia predator yang hidup di Asia Tenggara. Hewan ini memakan serangga kecil. Terkadang, mereka juga mengonsumsi biji kopi. Enzim pencernaan musang memfermentasi biji, menghasilkan rasa kopi yang unik. Varietas Kopi Luwak yang berasal dari kotoran hewan ini konon memiliki aroma karamel yang lembut. Namun, kesenangan ini cukup mahal. Harga 1 kilogram kopi mulai dari $1.300 di pasaran.
Kopi El Injerto
Kopi El Injerto tumbuh di wilayah dataran tinggi Huehuetenango di Guatemala. Dikenal dengan rasa yang kompleks, didominasi oleh aroma buah tropis dan aroma melati. Rasa unik El Injerto disebabkan iklim hujan yang lembab dan terroirnya. Kebun kopi ini terletak di ketinggian 1.600 meter di atas permukaan laut. Biji kopi ini dipanen dengan tangan dan diproses menggunakan metode tradisional, yang menjamin kualitas produk yang tinggi. El Injerto adalah kopi premium. Harganya mulai dari $1.100 per 1 kilogram.
Esmeralda Geisha
Geisha adalah salah satu kopi Arabika paling elit di dunia. Pertama kali muncul di Ethiopia, sekarang kopi ini terutama tumbuh di Panama. Perkebunan kopi terletak di ketinggian 1.500-1.700 meter di atas permukaan laut, yang menciptakan cita rasa yang unik: sangat kaya namun lembut dan ringan. Minuman yang diseduh dari biji kopi Esmeralda Geisha didominasi oleh aroma melati dan lily, serta sedikit aroma jeruk. Saat ini, harga kopi jenis ini lebih dari $700 per kilogram.
Saint Helena
Saint Helena telah tumbuh sejak awal abad ke-19 di pulau terpencil St. Helena, yang terletak di Samudra Atlantik. Dikenal dengan rasa spesialnya, yang meliputi rasa jeruk serta rasa berry. Harga Saint Helena sekitar $300 per 1 kilogram. Tingginya harga varietas ini disebabkan oleh sedikitnya pasokan di pasar. Biji kopi ini ditanam dalam satu perkebunan.