FX.co ★ 5 ร้านอาหารที่ดีที่สุดในโลก

ร้าน Noma ที่โคเปนเฮเกน

ร้าน Noma ที่ตั้งอยู่ในโคเปนเฮเกนเป็นที่รู้จักสำหรับอาหารสแกนดิเนเวีย นอกจากนี้ยังได้รับการประกาศให้เป็นร้านอาหารที่ดีที่สุดในโลกเป็นครั้งที่ห้า ได้รับรางวัลสูงสุดในปี 2010, 2011, 2012 และ 2014 ร้านอาหารเพิ่งได้รับดาวมิชลิน 3 ดาวซึ่งได้รับคำชมจาก "การเชื่อมโยงที่แข็งแกร่งกับธรรมชาติ" และความคิดสร้างสรรค์ที่แปลกใหม่ เชฟ René Redzepi นำเสนอสามเมนูในช่วงเวลาต่างกันของปี โดยแบ่งเป็นฤดูกาลอาหารทะเลตั้งแต่เดือนมกราคมจนถึงเดือนมิถุนายน ฤดูผักใบเขียวในฤดูร้อน และป่าและสัตว์ป่าในฤดูใบไม้ร่วงและต้นฤดูหนาว โดยเฉลี่ยราคาค่าบริการอยู่ที่ 200 ยูโรต่อลูกค้าหนึ่งราย

ร้าน Geranium ที่โคเปนเฮเกน

ในปีนี้โคเปนเฮเกนได้กลายเป็นเมืองหลวงแห่งการทำอาหารของโลก เนื่องจากร้านอาหารอีกแห่งของเมืองนี้ได้อยู่ในรายชื่อ 5 อันดับแรก ร้าน Geranium อยู่ในอันดับที่สองพร้อมกับการมีดาวมิชลินสามดาว ร้านอาหารแห่งนี้มีชื่อเสียงในด้านอาหารประณีตและหลากหลาย เมนู Autumn Universe 16 คอร์สล่าสุดที่สร้างสรรค์โดยเชฟ Rasmus Kofoed ได้นำเสนออาหารรสเลิศตั้งแต่นกกระทาที่มาพร้อมกับเมล็ดโหระพาไปจนถึงไขมันหมูรมควันทอดสุก โดยเฉพาะอย่างยิ่งร้าน Geranium ใช้เฉพาะผลิตภัณฑ์ในท้องถิ่นและตามฤดูกาลสำหรับอาหารเฉกเช่นเดียวกับคู่แข่งร้าน Noma

ร้าน Asador Etxebarri ที่ Atxondo

ร้านอาหารสเปน Asador Etxebarri ตั้งอยู่ในเมือง Atxondo อันมีทิวทัศน์ที่งดงามของประเทศ Basque นั้นได้รับรางวัลเหรียญทองแดง ลักษณะเฉพาะของร้านคือเชฟ Victor Arguinzonis ซึ่งเป็นกูรูด้านการทำอาหาร การย่างอาหารทั้งหมดแม้แต่ของหวาน เพื่อให้ได้รสชาติที่ดีขึ้นเชฟ Arguinzonis ออกแบบอุปกรณ์ครัวทั้งหมดด้วยตัวเขาเอง ห้องอาหารเน้นไปที่อาหารบาสก์แบบดั้งเดิม เป็นที่ที่เหมาะที่สุดที่จะไปลองชิมโชริโซโฮมเมด ปลาแอนโชวี่เค็ม เนื้อสับ และชีสควาย

ร้านCentral ที่ Lima

ร้านอาหารของเชฟชื่อดังชาวเปรู Virgilio Martinez Veliz ได้อันดับที่สี่ในการจัดอันดับ เชฟ Martinez ได้รับความนิยมไปไกลกว่าประเทศของเขาจากการทดลองทำอาหารสุดขั้ว ร้านอาหารของเขามีชื่อเสียงด้านอาหารเปรูแบบดั้งเดิม อย่างไรก็ตามเชฟ Virgilio Martinez Veliz ได้เพิ่มส่วนผสมในท้องถิ่นที่แปลกใหม่จากพื้นที่ชายฝั่งทะเลของเปรู ที่ราบสูง Andean และป่าฝนอเมซอนลงในจานอาหารของเขา ร้านอาหารของเขามีอาหารอร่อยๆ เช่นคูชูรูและไซยาโนแบคทีเรีย รากอาร์ราคาชา ปลาอะราไพม่าและอื่นๆ อีกมากมาย

ร้าน Disfrutar ที่ Barcelona

ร้านอาหาร Disfrutar ซึ่งอยู่ในอันดับที่ 5 ถือเป็นร้านอาหารที่สร้างสรรค์ที่สุดในปัจจุบัน เชฟสามคนของร้านนำเสนอการผสมผสานของรสชาติและเนื้อสัมผัสอันหรูหราแก่ผู้มาเยือนเป็นประจำ ที่นี้มีการเสิร์ฟวอลนัทบด ไข่แดงแช่แข็ง กลีบกุหลาบกับจิน ลูกอมสายไหมมินต์และอาหารแปลกๆที่นี้ พ่อครัวในท้องถิ่นเชื่อว่าองค์ประกอบของความประหลาดใจเป็นส่วนสำคัญที่สุดในประสบการณ์การบริโภคอาหาร