FX.co ★ Las siete mejores empresas chocolateras

Lindt (Suiza)

La historia de esta gran empresa chocolatera comenzó en 1845. Al principio, la empresa consistía en una pequeña confitería, pero en dos años se expandió considerablemente. En la actualidad, Lindt es una empresa de confitería líder conocida por sus trufas de chocolate. Sus productos son de los mejores del mundo y su marca más popular es el chocolate Lindor, duro por fuera y suave por dentro. Además de chocolate, la empresa produce muchos otros dulces.

Leonidas (Bélgica)

Uno de los principales fabricantes del famoso chocolate belga inició su actividad en 1913. En la actualidad, las instalaciones de producción se encuentran en Bruselas, considerada la capital del chocolate. La marca Leonidas, fundada por Leonidas Kestekides, es reconocida como una de las mejores del mundo. En la elaboración de estos productos sólo se utilizan ingredientes naturales.

Valrhona (Francia)

La empresa francesa Valrhona lanzó su propia producción de chocolate en 1922. Tiene una rica historia y una reputación intachable como principal fabricante de dulces de Europa. Su producto más popular es el chocolate negro. Muchos restauradores lo utilizan para preparar postres exquisitos. Valrhona también produce chocolate con leche.

Amedei (Italia).

Amedei, uno de los mayores fabricantes de chocolate de Italia, se fundó en 1990 y tiene su sede en la Toscana. Los productos Amedei han sido galardonados en repetidas ocasiones como el mejor chocolate del mundo. Su producto más popular es el chocolate Amedei Porcelana. Según los analistas, es uno de los chocolates más caros del mundo.

Bovetti (Francia)

La empresa francesa empezó a fabricar productos de chocolate en 1994. En poco tiempo sus productos se han convertido en uno de los más competitivos del mundo. Además de chocolate negro y con leche, la empresa produce variedades exclusivas de caramelos. Algunos utilizan pétalos de rosa, violetas y fruta natural (cereza y naranja). Los chocolates Bovetti también se aromatizan con diversas especias, como romero y mostaza.

Michel Cluizel (Francia)

La empresa ocupa un lugar destacado entre los demás fabricantes de chocolate. La producción de dulces de Michel Cluizel comenzó en 1948. Anteriormente, todas las fábricas de la empresa estaban situadas en Normandía. Ahora están en Francia. Los principales productos de Michel Cluizel son chocolates exclusivos, elaborados con recetas ancestrales. La empresa experimenta a menudo con aditivos que hacen que su chocolate tenga un sabor único.

Vosges (EE.UU.)

Completa el top 7 de empresas chocolateras Vosges, fundada por Katharina Markoff en 1998. Actualmente, la fábrica de chocolate se encuentra en Chicago (EE.UU.). El chocolate de los Vosgos tiene una receta única. Además de los aditivos tradicionales, como las nueces trituradas, este fabricante también experimenta con productos poco habituales. Por ejemplo, en la elaboración del chocolate de los Vosgos se utilizan trozos de tocino ahumado o pimientos picantes.