FX.co ★ Los 5 platos tradicionales más deliciosos del mundo

1. Cochinita pibil, México

La cochinita pibil, un plato de carne maya yucateca, fue reconocida como la comida tradicional más deliciosa. Su ingrediente clave es la carne de cerdo, preparada en un hoyo con un sabor terroso, ahumado y dulce. La carne se marina en una salsa especial, que incluye pasta de semillas de achiote, jugo de naranja amarga y ajo. El cerdo se cuece en el horno durante varias horas. Luego se corta la carne en trocitos pequeños y se pone en una tortilla. Los tacos se sirven con cebollas encurtidas y salsa. Este plato de influencia maya se suele preparar los fines de semana. Su cocción y el proceso de comer son un ritual familiar.

2. Picanha, Brasil

Picanha es un filete de ternera a la parrilla marmolado. Una gruesa capa de grasa conocida como tapa de grasa rodea el bistec de forma triangular. Por lo tanto, antes de poner la carne en un pincho, el cocinero se asegura de que la capa de grasa esté por fuera. En cuanto a las especias, solo se utilizan sal y pimienta. El principal secreto de la deliciosa Picanha radica en su correcta cocción. El bistec se asa a la parrilla sobre las brasas más calientes. Como resultado, la grasa se derrite y empapa la carne, evitando que se seque.

3. Pierogi, Polonia

Este plato se sirve en muchos países, por ejemplo, en Ucrania y Rusia. Sin embargo, en estos países, las albóndigas blandas en forma de media luna se llaman varenik. La peculiaridad del plato polaco radica en el relleno. La receta clásica de este plato es el relleno a base de puré de patata y queso. Como regla general, los pierogie se hierven para que se ablanden, luego se pone mantequilla o margarina en una sartén y se fríen hasta que estén crujientes. Se sirven envueltos en tocino o espolvoreados con chicharrones de res. Algunas personas también agregan crema agria o mantequilla derretida al plato.

4. Massaman Curry, Tailandia

De todos los tipos de curry tailandés, Massaman Curry se considera el más suave y dulce. El ingrediente clave de este plato es la pasta de curry. La leche de coco, la carne (res o pollo), las papas y las especias también se usan para cocinar este plato. La lista de especies es bastante diversa. El comino, el cilantro, el clavo, la canela, el chile, la galanga, la hierba de limón, la pasta de tamarindo y el azúcar de palma se usan generalmente para hacer Massaman Curry. Se sirve con un plato de arroz al vapor.

5. Trofie al pesto, Italia

Trofie al pesto es probablemente el plato más famoso del noroeste de Italia, concretamente en la región de Liguria, conocida por su deliciosa comida. Consta de 2 ingredientes principales: pasta trofie hecha a mano y salsa pesto verde tradicional, que incluye albahaca, ajo, aceite de oliva virgen extra, piñones, sal y 2 tipos de queso: Parmigiano-Reggiano y Pecorino de Roma, Toscana, Cerdeña, o Sicilia. Por lo general, Trofie al pesto se sirve en pequeñas porciones como primer plato.