Rastlinný olej za cenu zlata
Rastlinný olej je absolútny líder tohto zoznamu. V prvý jarný mesiac sa jeho cena zvýšila o 8 % a dosiahla najvyššiu úroveň za posledných 10 rokov. Najviac sa zvýšila cena sójového oleja. Odborníci zo Spojených národov vysvetľujú tento rast cien oleja možným zvýšením dopytu výrobcov biodieselu. V súvislosti s poklesom zásob exportujúcich krajín stúpol zároveň aj dopyt po palmovom oleji. Ceny tohto typu oleja v dôsledku toho stúpli. Vďaka poklesu zásob stúpli aj ceny slnečnicového a repkového oleja.
Nedostatok mliečnych výrobkov
Na druhom mieste v zozname najdrahších výrobkov sa umiestnili mliečne produkty. Ich cena minulý mesiac stúpla takmer o 4 %. K najväčšiemu rastu v cenách došlo pri sušenom mlieku. Ekonómovia zo Spojených národov sa domnievajú, že rast cien spôsobil zvýšený dopyt Číny a ostatných ázijských krajín. V Európe zároveň došlo k poklesu zásob masla, v dôsledku čoho sa zvýšil dopyt aj ceny.
Veľký dopyt po mäse
Na treťom mieste sa umiestnilo mäso. Dopyt po ňom sa rapídne zvýšil pred Veľkou nocou. V prvom jarnom mesiaci sa cena mäsa zvýšila o viac ako 2 %. Najvýraznejší rast cien bol pri bravčovom a kuracom mäse, pričom hovädzie mäso sa predávalo za takmer rovnakú cenu. Cena baranieho mäso klesla vďaka zvýšenej ponuke mäsa z Nového Zélandu. Dôvodom je, že miestni farmári musia predať svoj dobytok kvôli extrémne teplému počasiu.
Produkty, ktorých cena klesla
Cena obilia klesla v marci o 1,8 % a drží sa ďaleko od predkrízovej úrovne s rozdielom 26,5 %. Odborníci zo Spojených národov zdôrazňujú, že minulý mesiac bol zaznamenaný najväčší pokles v cenách pšenice. K poklesu došlo vďaka priaznivým predpovediam nadchádzajúcej žatvy. Tento rok by tak globálna produkcia pšenice mohla dosiahnuť nové rekordné maximum 785 miliónov ton. Očakávaný údaj je takmer o 1,5 % vyšší ako údaj z roku 2020. V marci navyše klesla aj cena ostatných obilnín vrátane jačmeňa, ryže a kukurice. Zároveň klesla aj cena cukru o 4 % z dôvodu očakávaní zvýšenia vývozov z Indie ‒ jeho dávnej domoviny.