O inverno é a época perfeita para se enrolar em um cobertor quentinho e saborear bebidas que trazem aconchego e alegria natalina. Aqui estão sete drinques de inverno que são perfeitos para os dias frios
Chocolate quente
Acredita-se que o chocolate quente tenha se originado no México durante a era asteca. Os astecas utilizavam grãos de cacau para preparar uma bebida que aumentava a força e a energia. Na Europa, o chocolate quente foi introduzido apenas mais tarde, quando os espanhóis trouxeram os grãos de cacau do Novo Mundo no século XVI. Desde então, a bebida evoluiu, tornando-se mais doce e aromática. O chocolate quente moderno é preparado com leite, açúcar e cacau em pó, podendo ser aromatizado com canela ou baunilha e servido com chantilly ou marshmallows.
Grog
O grog é uma bebida tradicional de inverno no Reino Unido. No século XVIII, o almirante britânico Edward Vernon ordenou que os marinheiros diluíssem o rum com água para reduzir o teor alcoólico e prevenir doenças. Assim surgiu uma bebida que rapidamente ganhou popularidade entre os marinheiros. O grog é feito com rum, água, açúcar e suco de limão, podendo incluir especiarias, mel e gengibre. Atualmente, o grog é especialmente popular em regiões frias da Europa, como a Escandinávia, onde é apreciado como um remédio para aquecer.
Eggnog
O eggnog é uma bebida natalina tradicional que surgiu no Reino Unido no século XVII. O nome deriva das palavras inglesas “egg” (ovo) e “nog” (caneca), referindo-se a uma xícara ou caneca de madeira. Os principais ingredientes são leite, ovos, açúcar e especiarias, frequentemente combinados com álcool, como rum ou conhaque. Hoje, o eggnog é muito apreciado nos Estados Unidos e no Canadá, onde é servido como uma iguaria quente durante o inverno.
Sbiten
O Sbiten é uma das bebidas mais antigas e emblemáticas da Rússia, com uma história de mais de mil anos. Embora a receita tenha evoluído ao longo do tempo, sua base sempre foi composta por mel, especiarias e água. Atualmente, sucos de frutas e bagas, ervas e especiarias são frequentemente adicionados, criando uma variedade de sabores. O Sbiten continua popular na Rússia e nos países da CEI, especialmente nos mercados de Ano Novo durante o inverno.
Irish coffee
A bebida Irish Coffee tem raízes irlandesas, como o próprio nome sugere. A bebida foi criada na década de 1940, quando o chef Joe Sheridan serviu café com uísque irlandês e chantilly a turistas americanos no Aeroporto de Shannon. O coquetel rapidamente, tornou-se um símbolo da cultura do café irlandês. Hoje, o Irish Coffee é preparado com café recém-coado, uísque irlandês, açúcar e creme espesso. Algumas variações incluem especiarias ou chocolate.
Vinho quente
O vinho quente é uma das bebidas quentes mais populares do mundo, com origens que remontam à Roma Antiga, onde era chamado de “potus” — uma mistura de vinho e especiarias. Atualmente, o vinho tinto continua sendo o ingrediente principal, combinado com canela, cravo, noz-moscada, frutas cítricas e açúcar. O vinho quente é especialmente apreciado nos mercados de Natal da Alemanha, Áustria e França.
Ponche
O ponche é uma das bebidas de inverno mais antigas, com origens na Índia do século XVII, tendo sido introduzido na Europa por marinheiros britânicos. O nome deriva da palavra hindi “panch”, que significa “cinco”, em referência aos cinco ingredientes originais: rum, água, açúcar, limão e especiarias. As receitas modernas frequentemente incluem diferentes tipos de álcool, frutas, especiarias e, em algumas versões, chá. Esta bebide é popular no Reino Unido, nos Estados Unidos e no Caribe, sendo tradicionalmente servido em tigelas grandes durante as celebrações de inverno.