Lindt, Switzerland
Sejarah syarikat pengeluaran coklat terbesar ini bermula pada tahun 1845. Pada mulanya, syarikat itu memiliki kedai gula-gula kecil tetapi selepas dua tahun ia berkembang dengan ketara. Kini, Lindt ialah syarikat kuih-muih terkemuka yang terkenal dengan truffle coklatnya. Produknya adalah salah satu yang terbaik di dunia. Produk paling popular jenama ini ialah Lindor truffle dengan isi cair berkrim tersembunyi di dalamnya. Selain coklat, Lindt menghasilkan banyak gula-gula lain.
Leonidas, Belgium
Sejarah salah satu pengeluar terkemuka coklat Belgium yang terkenal bermula pada tahun 1913. Kemudahan pengeluaran terletak di Brussels, yang dianggap sebagai ibu kota coklat. Jenama Leonidas, yang diasaskan oleh Leonid Kestekides, diiktiraf sebagai salah satu yang terbaik di dunia. Hanya bahan-bahan semulajadi yang digunakan dalam penghasilan bar coklat yang terkenal.
Valrhona, Perancis
Syarikat Perancis Valrhona melancarkan pengeluaran coklatnya pada tahun 1922. Ia mempunyai sejarah yang kaya dan reputasi yang sempurna sebagai salah satu pengeluar gula-gula terkemuka Eropah. Syarikat itu terkenal dengan coklat gelap. Ramai pengusaha restoran menggunakannya untuk menyediakan pencuci mulut yang lazat. Valrhona juga mengeluarkan coklat susu.
Amedei, Itali
Amedei adalah salah satu syarikat pengeluaran coklat terbesar yang diasaskan pada tahun 1990. Ia terletak di Tuscany, Itali. Ia telah memenangi beberapa kali anugerah "Golden Bean" Akademi Coklat, yang menjadikannya pengeluar coklat terbaik dunia. Produk mercu tandanya ialah Amedei Porcelana - bar coklat paling mahal di dunia.
Bovetti, Perancis
Syarikat Perancis ini melancarkan pengeluaran produk coklat pada tahun 1994. Dalam tempoh yang singkat, ia menjadi salah satu firma coklat paling kompetitif di dunia. Selain daripada coklat gelap dan susu, syarikat itu menghasilkan manisan unik daripada kelopak mawar, ungu, dan buah-buahan semula jadi seperti ceri dan oren. Syarikat itu menambah pelbagai rempah ratus kepada coklat Bovetti seperti rosemary dan mustard.
Michel Cluizel, Perancis
Syarikat ini juga merupakan salah satu pengeluar coklat terkemuka. Michel Cluizel mula mengeluarkan coklat pada tahun 1948. Sebelum ini, semua kemudahan pengeluaran syarikat itu terletak di Normandy. Kini, sebahagian daripada mereka terletak di kawasan lain juga. Michel Cluizel mengeluarkan coklat eksklusif berdasarkan resipi lama. Pada masa yang sama, syarikat itu sering bereksperimen dengan bahan tambahan. Oleh itu, coklatnya mempunyai rasa yang luar biasa.
Vosges, AS
Vosges, firma yang diasaskan oleh Katarina Markoff pada tahun 1998, menutup penarafan 7 syarikat coklat terbaik . Pada masa ini, kilang utama terletak di Chicago. Coklat Vosges mempunyai resipi yang unik. Sebagai tambahan kepada bahan tambahan tradisional, iaitu kacang hancur, pengeluar ini bereksperimen dengan produk luar biasa, contohnya, kepingan daging atau lada cili.