FX.co ★ 5 hidangan tradisional paling lazat di dunia

1. Cochinita pibil, Mexico

Cochinita pibil, hidangan daging Yucatec Maya, diiktiraf sebagai makanan tradisional yang paling lazat. Bahan utamanya ialah daging babi, disediakan dalam lubang dengan rasa tanah, berasap dan manis. Daging diperap dalam sos istimewa, termasuk pes biji annatto, jus oren pahit dan bawang putih. Daging babi direbus di dalam ketuhar selama beberapa jam. Kemudian daging dipotong menjadi kepingan kecil dan diletakkan di atas tortilla. Taco dihidangkan bersama bawang Ascalon dan sos Salsa. Hidangan pengaruh Maya ini paling kerap dibuat pada hujung minggu. Masakan dan proses makan adalah ritual keluarga.

2. Picanha, Brazil

Picanha ialah stik daging panggang marmar. Lapisan lemak tebal yang dikenali sebagai penutup lemak mengelilingi stik berbentuk segi tiga. Oleh itu, sebelum meletakkan daging pada lidi, tukang masak memastikan bahawa lapisan lemak berada di luar. Bagi rempah ratus, hanya garam dan lada sulah yang digunakan. Rahsia utama Picanha yang lazat terletak pada masakannya yang betul. Steak dipanggang di atas arang yang paling panas. Akibatnya, lemak mencair dan meresap ke dalam daging, menghalangnya daripada menjadi kering.

3. Pierogi, Poland

Hidangan ini dihidangkan di banyak negara, contohnya, di Ukraine dan Rusia. Walau bagaimanapun, di negara-negara ini, ladu lembut dalam bentuk bulan sabit dikenali sebagai varenik. Keistimewaan hidangan Poland terletak pada intinya. Resipi klasik hidangan ini adalah inti yang diperbuat daripada kentang tumbuk dan keju. Sebagai peraturan, pierogies direbus untuk melembutkan, kemudian mentega atau marjerin dimasukkan ke dalam kuali, dan pierogies digoreng sehingga garing. Mereka dihidangkan dibalut dengan bacon atau ditaburkan dengan kulit daging lembu. Sesetengah orang juga menambah krim masam atau mentega cair ke dalam hidangan.

4. Kari Massaman , Thailand

Daripada semua jenis kari Thai, Kari Massaman dianggap paling lembut dan paling manis. Bahan utama hidangan ini ialah karipap. Santan, daging (daging lembu atau ayam), kentang, dan rempah juga digunakan untuk memasak hidangan ini. Senarai spesies agak pelbagai. Jintan manis, ketumbar, cengkih, kayu manis, cili api, lengkuas, serai, asam jawa, dan gula aren biasanya digunakan untuk membuat Kari Massaman. Ia dihidangkan bersama semangkuk nasi kukus.

5. Trofie al pesto, Itali

Trofie al pesto mungkin merupakan hidangan paling terkenal di Barat Laut Itali, iaitu di wilayah Liguria, yang terkenal dengan makanannya yang lazat. Ia terdiri daripada 2 bahan utama: pasta trofie buatan tangan dan sos pesto hijau tradisional, termasuk selasih, bawang putih, minyak zaitun dara tambahan, kacang pain, garam dan 2 jenis keju: Parmigiano-Reggiano dan Pecorino dari Rom, Tuscany, Sardinia, atau Sicily. Biasanya, Trofie al pesto dihidangkan dalam bahagian kecil sebagai hidangan pertama.