FX.co ★ I 5 migliori ristoranti del mondo

Auberge Du Vieux Puits

Il ristorante francese Auberge Du Vieux Puits è in cima alla lista dei migliori ristoranti del mondo. La struttura si trova sul territorio dell'hotel Ferme Auberge Du Vieux Puits e porta lo stesso nome. Il ristorante si trova a mezz'ora di macchina da Cambrai, nel piccolo paese di Boni. L'Auberge Du Vieux Puits ha tre stelle Michelin. A parte questo, il ristorante è stato premiato cinque volte dalla Guida Gault Millau. Lo chef dell'Auberge Du Vieux Puits è riconosciuto come uno dei migliori in Francia. Il ristorante serve piatti classici della cucina francese ed europea. Le specialità più apprezzate dallo chef sono la torta salata con verdure e salmone affumicato e medaglioni d'anatra, grigliati e conditi con erbe fresche.

La Ville Blanche

La Ville Blanche, un hotel-ristorante francese, è al secondo posto della lista. Il posto si trova nel cuore di Trégor, al largo della costa Granite Rose. La storia del ristorante è strettamente legata alla famiglia Maison. Nel 1992 le Maison decisero di trasformare una piccola fattoria in un accogliente hotel con ristorante gourmet. Come si è scoperto, questa era la loro migliore idea. Oggi il ristorante è conosciuto non solo in Francia, ma anche ben oltre i suoi confini. I critici hanno ripetutamente elogiato il massimo livello di professionalità del team. Nel 2019 il ristorante è stato premiato con la stella Michelin. Il suo chef è diventato più volte vincitore di vari concorsi di cucina. La Ville Blanche serve cucina francese ed europea.

Chila

Chila, un ristorante argentino, occupa l'onorevole terzo posto. La struttura si trova nel centro di Buenos Aires, in via Alicia Moreau de Justo. Il menu del Chila comprende cucina argentina, italiana e moderna internazionale. La caratteristica distintiva del ristorante è l'incredibile carta dei vini. La speciale atmosfera romantica di Chila - interni classici, musica calma, illuminazione unica, candele profumate e fiori vivi - rende il luogo unico e indimenticabile. Le specialità più apprezzate del ristorante sono la lonza di maiale con demi-glace e purè di patate e il fegato d'oca con mix di frutta e caramello. Il dessert preferito dagli ospiti è un semifreddo ai frutti di bosco con crema Philadelphia, a base di meringhe.

The Black Swan

The Black Swan, un pub nel piccolo villaggio di Oldstead nel North Yorkshire, è il prossimo nella classifica dei migliori ristoranti del mondo. Questa struttura è stata riconosciuta numerose volte come uno dei migliori ristoranti secondo TripAdvisor. È stata in cima della lista nel 2017. Il pub si trova in un semplice edificio a un piano alla periferia di un villaggio con popolazione di sole 68 persone. Questa struttura a conduzione familiare è gestita da uno chef molto giovane e ambizioso, Tommy Banks, che ha ricevuto la Stella Michelin all'età di 24 anni, diventando uno degli chef più giovani. Il ristorante offre ai suoi ospiti un menù a la carte, che comprende più di una dozzina di piatti diversi a base di prodotti aziendali. I genitori di Banks sono agricoltori e principali fornitori di cibo per il ristorante. Una caratteristica distintiva di tutti i piatti del pub è uno sguardo moderno e creativo alle combinazioni di sapori classici.

Leo

Leo, il miglior ristorante colombiano, chiude i primi cinque ristoranti di TripAdvisor. Il posto ha sede a Bogotà. Il ristorante è entrato per la prima volta nelle liste degli stabilimenti più prestigiosi del mondo nel 2018 e da allora ha più volte vinto diversi premi. È interessante notare che Leo è stato l'unico ristorante colombiano di successo. Ha un approccio alla cucina non standard: le ricette tradizionali latinoamericane si intersecano con piatti etnici originali. L'approccio moderno nell'uso delle spezie crea un nuovo livello di sensazioni gustative. La specialità del ristorante sono le bevande analcoliche fermentate con frutta locale e riccamente aromatizzate con le spezie. Il concetto del luogo è di natura profondamente scientifica e si basa sullo studio della biodiversità della regione. Il ristorante è gestito dallo chef Leonor Espinos e dalla sommelier Laura Hernandez-Espinosa.