FX.co ★ Přestávka na kávu: nejpříjemnější část pracovního dne

Tato ohromná tradice má svůj původ v obci Stone v americkém Wisconsinu. Datuje se do konce 19. století. Jako první uspořádaly přestávku na kávu manželky norských přistěhovalců. S festivalem Stoughton Coffee Break začali místní obyvatelé této obce v 80. letech 19. století. Od té doby se koná každoročně. Američtí obchodníci převzali nápad dělat pauzy na kávu při jednáních v roce 1936. Později si tuto tradici rádi vypůjčili Evropané. V Rusku si pauza na kávu během pracovního dne získala oblibu na konci 90. let 20. století.

Švédsko

Fika je ve Švédsku povinnou součástí každodenního života. Deseti- až třicetiminutové přestávky na kávu jsou zajištěny na úřadech, univerzitách a ve školách nejméně dvakrát za den. Jde o dlouholetou švédskou tradici, ačkoli káva povinná není. Kávu obvykle doplňuje koláč, skořicová bulka, čokoládové sušenky a neutrální předkrmy. Běžnou ingrediencí v nápoji je alkohol.

Fika dělá z přestávky na kávu něco speciálního, protože podporuje kreativitu, sociální dovednosti, pocit sounáležitosti, brání osamělosti a odstraňuje překážky v práci a duševní únavu. Lidé pak mají za to, že nepotřebují dlouhý odpočinek.

USA

Na rozdíl od Švédska je v USA cílem přestávky na kávu zvýšit efektivitu práce. Když odbory získaly povolení zařadit čas na odpočinek zaměstnanců do denního režimu, byly přestávky na kávu po celé zemi vřele přivítány. V současnosti lidé pokládají za přiměřené udělat si pauzu na kávu co 1–1,5 hodiny, protože harmonogram nemá přestávku stanovenu pevně. Američané si dávají svačinu a kávu z čerstvě mletých zrn v papírových kelímcích. Zajímavé je, že během pití kávy nepřerušují práci ani jednání.

Turecko

Obyvatelé této rozpálené země si stále pochutnávají na speciální receptuře kávy, které se říká tajemství staré pláně. Kombinuje neslučitelné ingredience. Kromě toho, že cukr nahrazuje medem, přidává do vřelého nápoje stroužek česneku. Turci dávají přednost popíjení lahodného nápoje v příjemné společnosti. Po ní bude jistě následovat živá diskuse.

Vietnam

Nápoj uvařený podle vietnamského receptu vypadá jako dezert s příchutí kávy. Žloutek, cukr a kondenzované mléko vytvářejí hustou texturu a sladkou a smetanovou chuť.

Finsko

Nezáleží na tom, kde si přestávku na kávu uděláte – jestli doma, nebo na cestách. Jistě vás potěší nápoj a dezert v jednom šálku. Tajnou přísadou je laponský sýr, který se vřelou kávou zalévá. Když se sýr rozpouští, dává nápoji příjemnou krémovou chuť. Variace na množství sýra jsou na vás.

Rakousko a Německo

Při druhé snídani od 10 do 11 hodin preferují místní obyvatelé přírodní kávu, která se hodí k různým předkrmům podávaným na samostatných talířích. Rakušané pijí silnou kávu se smetanou pomalu, povídají si u toho s přáteli nebo čtou noviny. Na stole je vždy sklenice vody a croissant.

Němci organizují krátké přestávky na kávu. Dvakrát během pracovního dne si udělají 5–10minutovou pauzu. Zaměstnanci si zpravidla dávají šálek kávy v průběhu rutinních povinností. O polední pauze relaxují.

Latinská Amerika

Přestávka v druhé polovině dne, během níž se pije káva, čaj, horká čokoláda, a dokonce alkohol, se v latinskoamerických zemích nazývá merienda. V létě jsou horké nápoje nahrazovány koktejly a džusy. Na svačinu mezi vydatným obědem a večeří se hostům nabízí nakrájené ovoce, sušenky a jogurt.

Obyvatelé Argentiny a Paraguaye pijí čaj maté nebo bylinkový čaj a jí u toho topinky, bulky a koláčky. Na stůl vždy servírují med, máslo a džem. Tradičně si pochutnávají na latté s velkým množstvím mléka. Horké mléko vyšlehají do husté pěny a smíchají ho s malým množstvím kávy. Ve výsledku pijí kávu jemné chutě.

Nový Zéland

Pauza na kávu se tu nazývá smoko. Zaměstnanci mají právo udělat si přestávku v závislosti na své pracovní zátěži 1–2krát denně, vypít si šálek čaje nebo kávy a popovídat si s kolegy. Novozélanďané u toho často zároveň kouří cigarety. Pozoruhodné je, že kelímek na kávu se dá sníst!

Etiopie

Etiopané si dopřávají dlouhé přestávky na kávu a neomezují se na jeden šálek. Jejich pauzy na kávu se nazývají buna tetu, konají se třikrát denně a trvají dohromady téměř 3 hodiny. Hostitelka bere vaření a pití tohoto lahodného nápoje, který je pro hosty znamením úcty a pohostinnosti, vážně. V etiopských domácnostech se hostům nabízí káva různé síly, která se nalévá do šálků bez oušek, které jsou vyrobeny z bambusu, keramiky nebo porcelánu.

Hongkong

V Hongkongu se pije neobvyklý nápoj z čaje, kávy a mléka. Jde o přísady oblíbeného národního nápoje. Pro ještě větší dokonalost se do něj přidává špetka pepře a několik lžic kondenzovaného mléka.